keringkanlah buah pala pada sinar matahari atau pada pengering buatan. jika pengeringan buah pala dilakukan dengan pengeringan buatan maka pengeringan dilakukan pada suhu 65 derajat celcius. taburilah dengan gula pasir yang sendang dikeringkan setiap 1/2 jam sekali. lakukanlah pembalikan pada pertengahan pengeringan. pengeringan diakhir jika .

cara buat manisan pala kering